Im Einklang mit der Natur

Unser Hof ist seit vielen Generationen in Familienbesitz. Die Philosophie war dabei immer dieselbe: Gemeinsam mit der Natur das Beste erreichen. 2005 haben wir den Schritt zur biologischen Landwirtschaft gemacht. Für uns war das selbstverständlich, denn wir wollten unseren Tieren, unseren Böden und unseren Lebensmitteln nur das geben, was sie wirklich brauchen: Zeit, Raum und natürliche Vielfalt.

Heute leben auf dem Biohof Gausberg rund 150 Mutterkühe, Jungrinder und Kälber, etwa 40 Hühner, zwei Ponys, unsere Katzen und unser treuer Hund „Mori“. Gemeinsam mit uns genießen sie das Leben im oberen Rottal. Frische Luft und gutes Futter gibt es im großzügigen Laufstall und auf den Weiden. Das Futter für unsere Tiere stammt ausschließlich von unseren eigenen Flächen.

Auf den Feldern bauen wir Dinkel, Hafer, Weizen, Linsen, Gerste, Hirse, Soja und das uralte Getreide Emmer an – wertvolle Kulturen, die im Einklang mit dem Boden wachsen und unseren Hof so vielfältig machen.

Bio aus Leidenschaft

Landwirtschaft bedeutet für uns Verantwortung. Unsere Rinder kommen auf dem Hof zur Welt, die Kälber wachsen in Mutterkuhhaltung bei ihren Müttern auf. Von der Geburt bis zum Ende begleiten wir sie respektvoll, achtsam und ohne unnötigen Stress. Auch den letzten Weg gehen wir mit: zum Metzger in der Region, der kurze Transportwege und handwerkliche Verarbeitung garantiert.

So entstehen Lebensmittel, die ehrlich sind: Fleisch von Tieren, die in ihrem natürlichen Tempo gewachsen sind und ausschließlich Biofutter aus regionalem Anbau bekommen haben. Das schmeckt man – Qualität, die aus Überzeugung entsteht.

Unsere Familie

Unsere Kinder Sofia und Jakob interessieren sich beide für die Landwirtschaft und helfen mit. Besonders Jakob hat eine große Leidenschaft für Hühner: Er hält als Hobby sieben unterschiedliche Rassen, deren Eier direkt an unserer Haustüre reißenden Absatz finden. Dass die nächste Generation Freude an der Landwirtschaft hat, erfüllt uns mit Stolz und Zuversicht.

Unsere Philosophie

• Verantwortung für Tiere, Natur und Menschen
• Kurze Wege und regionale Verarbeitung
• Direkte Vermarktung – vom Hof in Ihre Küche
• 100 % Bio, 100 % Leidenschaft

Wir wollen zeigen, wie ein ganz normaler, bäuerlicher Betrieb in echt funktioniert – mit seiner Arbeit, seiner Robustheit und seiner Bodenständigkeit. Denn wenn wir solche Betriebe verlieren und das Land in die Hand großer Investoren gerät, leidet nicht nur die Natur, sondern auch die Qualität unserer Lebensmittel.

Bio aus Leidenschaft – echt, ehrlich, überzeugend. Überzeugen Sie sich selbst vom Geschmack und von unserer Art, Landwirtschaft zu leben!